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Menu St Valentin 2023
Réservation obligatoire
Servi en amusette, un trio d’amuses bouches
- Un velouté de châtaignes, parmesan et oignons frits
- Un choux farci, chair de tourteaux
- Une brouillade d’œuf, crème de tarama au citron
et sésames dorées
Première entrée
Un médaillon de foie gras frais de canard, galette de sarrasin aux copeaux de truffes noires, oignons doux confits
Seconde entrée
Un sablé de noix de St Jacques en carpaccio au caviar Kasnodar, condiment au gingembre
Plat CHAUD
Un demi homard, butternut rôti et crème de parmesan
Fromage
Un crumble de crottin de Chavignol, miel et thym frais, noix torréfiées et mesclun au vieux Banyuls
Dessert
Une Pavlova mangue-fruits de la passion,
chantilly mascarpone à la vanille de Tahiti et coulis de framboises
au parfum de rose
Servi avec une coupe de champagne AMOUR DE DEUTZ 2011
Café, thé ou infusion, assiette de mignardises
105,00€ / personne
(hors boissons)
Carte des vins
On vous attend pour fêter
la St Valentin !
Horaires d’ouvertures :
Lundi : 12:00 – 14:30
Mardi : 12:00 – 14:30
Mercredi : Fermé
Jeudi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Vendredi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Samedi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Dimanche : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
