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MENU WEEK-END
Entrée
- Un ballotin de foie gras frais de canard au jambon Serrano et compotée de pruneaux aux agrumes
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- Un sablé de homard, avocat et crème de parmesan
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- L'entrée du jour
Plat
- Un tournedos de filet de bœuf charolais au speck, crémeux de pommes de terre, shiitakés et confit d’oignons
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- Un filet de turbot rôti, flan d’artichaut aux poireaux et beurre blanc citron au curcuma
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- Le plat du jour
fromages (sup.5€)
- Le plateau de fromages affinés, salade de saison aux noix
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- La verrine de fromage blanc, servi à votre convenance
Dessert
- Un macaron au chocolat blanc insert pâte à tartiner
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- Un entremet léger mangue-passion et pailleté feuilletine
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- La douceur sucrée du jour
Menu du Week-End
39€
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