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MENU WEEK-END
Entrée
- Un ballotin de foie gras frais de canard et confit de figues
𝙤𝙪
- Un sablé de homard, crème de maïs et infusion au parmesan
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- L’entrée du jour
Plat
- Un tournedos de filet de bœuf au speck, crémeux de pommes de terre et champignons des bois
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- Un filet de turbot poêlé, glacé de navet marteau et crème de bisque
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- Le plat du jour
fromages (sup.5€)
- Le plateau de fromages affinés, salade de saison aux noix
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- La verrine de fromage blanc, servi à votre convenance
Dessert
- Un gâteau moelleux au chocolat noir insert crème de marron et chantilly mascarpone
𝙤𝙪
- Un macaron au chocolat blanc et framboises fraîches, coulis de caramel aux fruits de la passion
𝙤𝙪
- La douceur sucrée du jour
Menu du Week-End
39€
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