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MENU "HOMARD BLEU"
Jeudi | 2023
Servi en amusette, un tartare de gambas, sauce soja et oignons frits
ENTRÉE
Une fraîcheur de Burrata aux pinces de homard, sablé au parmesan et crème d’avocats
PLAT
Un risotto de queue de Homard, crème de bisque au pecorino et huile de truffe
Dessert
Un mille-feuille léger aux fruits rouges, chocolat blanc et coulis de framboises fraîches
Servi avec une coupe de champagne
JEEPER brut « Blanc de Blancs »
Menu Terrasse
59€/pers.
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