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St Sylvestre 23

Retrouvez le menu de la St Sylvestre

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LA BOX 2023

Retrouvez la box du nouvel An

Dégustez votre

Menu de la St Sylvestre

Dimanche | 31 décembre 2023

Servi en amusette , un trio d’amuser bouches :

- Un velouté de butternut, escargots et guanciale
- Une huître GILARDEAU No2, condiments au vin vieux et fêta
- Une tartelette de noix de St Jacques, truffes noires et céleri

Entrée N°1

Un nougat de foie gras frais de canard aux fruits secs, purée de dattes

Entrée N°2

Une langoustine Royale au caviar, sablé au parmesan et ricotta

Plat

Un tournedos de filet mignon de veau français au jambon ibérique, morilles et châtaignes

Fromage

Un sablé de crottin de Chavignol au miel et confit de figues

Dessert

Servi avec une coupe de champagne RUINART BRUT
Une Pavlova mangue-passion, chantilly mascarpone à la vanille de Madagascar et crème coco

Café , thés ou infusions : Assiette de mignardises

130,00€

Dimanche | 31 décembre 2023

LA BOX DE NOEL

À emporter | le 31 décembre 2023 entre 18h30 et 19h30

N'attendez plus pour vous faire plaisir avec notre

Carte des vins

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La Fontaine Cavalier,
Domaine Jeunot, 58130 URZY

03 86 57 41 71

contact@fontaine-cavalier.com

 

Horaires d’ouvertures :

Lundi : 12:00 – 14:30
Mardi : 12:00 – 14:30
Mercredi : Fermé
Jeudi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Vendredi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Samedi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Dimanche : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00