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Découvrez la box 2024
Servi en amusette, un trio d’amuses bouches
- Un velouté de butternut à la Fêta et oignons frits
- Une brouillade d’oeuf, bacon et sésames noirs
- Une tartelette, chair de crabe et agrumes
Première entrée
Un ballotin de foie gras frais de canard au magret fumé, confit de poires aux oignons
Seconde entrée
Un duo de tartares St Jacques et homard, caviar “Kasnodar” Baerii Royal, crème et tuile parmesan
Plat CHAUD
Un tournedos de filet mignon de veau au foie gras chaud, façon “Rossini”, pommes croustillantes à la truffe “Mélanosporum”
Fromage
Un sablé de crottin de chavignol au miel et compotée de betteraves
Dessert
Une Pavlova aux fruits de la passion et mangue fraîche, chantilly mascarpone à la vanille de
Madagascar
Servi avec une coupe de champagne “Amour de Deutz”2011
Café, thé ou infusion, accompagné de son assiette de mignardises
130,00€ / personne
(hors boissons)
LA BOX St Valentin 2024
Réservation obligatoire
Servi en amusette, un trio d’amuses bouches
- Un velouté de butternut à la Fêta et oignons frits
- Une brouillade d’oeuf, bacon et sésames noirs
- Une tartelette, chair de crabe et agrumes
entrée
Un duo de tartares St Jacques et homard, caviar “Kasnodar” Baerii Royal, crème et tuile parmesan
Plat CHAUD
Un tournedos de filet mignon de veau au foie gras chaud, façon “Rossini”, pommes croustillantes à la truffe “Mélanosporum”
Dessert
Une Pavlova aux fruits de la passion et mangue fraîche, chantilly mascarpone à la vanille de Madagascar
Mignardises
Pour l'achat de deux box
Nous vous offrons :
½ bouteille de champagne “Amour de Deutz” 2011
½ bouteille de St Amour “La Victorine” Jacques CHARLET 2021
90,00€ / personne
(hors boissons)
Carte des vins
On vous attend pour fêter
la St Valentin !
Horaires d’ouvertures :
Lundi : 12:00 – 14:30
Mardi : 12:00 – 14:30
Mercredi : Fermé
Jeudi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Vendredi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Samedi : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
Dimanche : 12:00 – 14:30; 19h30 – 22:00
